El+café+de+comercio+justo.+Andrea+Vivian.+11+de+octubre+2011

= **El café de comercio justo** =

Cada día cuando compramos y bebemos café, podemos ayudar a los agricultores locales de café en las zonas pobres como en México y Guatemala por mirar a la **[|etiqueta]**. La etiqueta tendrá las palabras “el comercio justo internacional” para el movimiento social que está tratando de disminuir la pobreza en el mundo y a la vez promover la sostenibilidad. Comercio justo internacional es un grupo de alrededor de 25 organizaciones que trabaja juntos para beneficiar a los productores. Tiene un enorme impacto socioeconómico en las comunidades y también influye en el medio ambiente. Sin embargo, como con la mayoría de los temas, hay dos lados al café de comercio justo.




 * Los beneficios del comercio justo**

No cabe duda de que las condiciones de crecimiento para el café de comercio justo son muy superiores a los demás. Los métodos de agricultura orgánica están buenos por la tierra y el ecosistema. Con el comercio justo, los productores de café tienen seguridad porque ellos reciben un precio por sus **[|granos]** de café (un precio fijo) que cubre sus precios medios de producción. Esto es muy importante porque los agricultores pobres recibirán todavía algunos ingresos incluso en una crisis del café (como en octubre de 2001). Sólo las organizaciones de pequeños productores pueden llevar el nombre de café de comercio justo certificado. Lo que distingue a los productores de comercio justo aparte de otras compañías es que no utilizan agroquímicos, y esto **[|avala]** la sostenibilidad.

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 * [|La disyuntiva] con café de comercio justo**

Los mercados están saturados, de acuerdo con las condiciones actuales de hoy. Los **[|esfuerzos]** de los productores **[|exceden]** el ritmo del mercado y los productores están luchando por hacer ingresos para sus familias. Además de los perjuicios los productores reciben a menudo del mercado fluctuante, las organizaciones del comercio justo cobran cuotas por pertenecer a su sistema por cada kilo de café vendido.


 * Preguntas de discusión para la clase**


 * 1) ¿Quién tiene la responsabilidad de contribuir a la sostenibilidad de otro país? ¿Los consumidores de café, las grandes empresas del café, el gobierno de ese país, o los productores?
 * 2) ¿Si el precio del café de comercio justo se ha aumentado, sería aún comprar bebidas de café si supieras que estaba ayudando a pequeños productores hacer dinero suficiente para alimentar a sus familias? (Por ejemplo, pagaría cinco o seis dólares por una bebida en Starbucks?)
 * 3) ¿Piensas que café de comercio justo beneficia o perjudica los productores de café?


 * Enlaces a las fuentes consultadas**

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